Balıq sağlamlıq və ürək üçün faydalı qida olsa da, həkimlər qızardılmış balığın insult yarada biləcəyini vurğulayırlar.

Axar.az Medicina.az-a istinadən xəbər verir ki, Alabama Universitetindən Corc Hovardın rəhbərlik etdiyi amerikalı tədqiqatçılar qızardılmış balıq yeməyin insult yarada biləcəyini sübut edən bir araşdırma aparıblar. Xüsusilə, Alabamada məşhur olan yerli qızardılmış balıq növü, ştat əhalisinin daha tez-tez insult keçirməsinin səbəbidir.

Alimlər qeyd edirlər ki, Alabama və bir neçə digər qonşu ştatda sözdə "insult kəməri" var, burada bu dağıdıcı xəstəliyin yayılma tezliyi digər ştatların sakinləri ilə müqayisədə 30% artır. Bu, yerli sakinlərin həftədə iki porsiya qızardılmış balıq istehlak etməsi ilə əlaqəli ola bilər - bu, onların pəhrizinin ənənəvi bir hissəsidir.

Amerika Ürək Assosiasiyası həftədə iki dəfə qızardılmamış balıq yeməyi tövsiyə edir, lakin Alabama, Arkanzas, Corciya, Luiziana, Missisipi, Şimali Karolina, Cənubi Karolina və Tennessi sakinlərinin bu tövsiyəyə əməl etmə ehtimalı 17% azdır:

“Tədqiqatımız göstərdi ki, afroamerikalılar ağ dərililərə və ölkənin digər bölgələrindən olan sakinlərə nisbətən daha çox qızardılmış balıq yeyirlər. Bu, qızardılmış balıqların insult riskini artıra biləcəyini göstərir. Lakin qəti bir açıqlama vermək üçün əlavə tədqiqatlara ehtiyac var”.

Tədqiqata 45 yaş və yuxarı 21.675 nəfər daxil idi. Statistikaya görə, Alabamada insult nisbəti hər 100 min nəfərə 125, milli nisbət isə hər 100 min nəfərə 98 nəfərdir.