Axar.az
Yuxarı
Ana səhifə |     Manşetlər |     Arxiv |     Online ödəmə |     Mobil versiya
22 Sentyabr 2019


Kərə yağının analoqu hazırlandı

Ana səhifə Sağlıq
12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto

ABŞ-ın Nyu York ştatında yerləşən Kornell Universitetinin alimləri əsas tərkibi sudan ibarət olan az kalorili kərə yağının analoqunu əldə ediblər.

Axar.az-ın Trend-ə istinadən məlumatına görə, kimyaçılar bitki yağı və süd piyi qatılmış böyük həcmdə suyu tərkibi kərə yağına yaxın emulsiyaya çevirə biliblər. Həmin məhsulun tərkibində süni stabilizatorlar yoxdur və o, kərə yağından 75 faiz daha az kaloriyə malikdir. İmitasiyanın bir xörək qaşığında 2,8 qram piy və 25,2 kalori olduğu halda, analoji həcmdə yağda 11 qram piy və təxminən 100 kalori var.

Tədqiqatın aparıcı müəllifi Alireza Abbaspurradın sözlərinə görə, alimlər məhsulun dadını və digər qida xüsusiyyətlərini dəyişə, onu vitaminlərlə zənginləşdirə də bilərlər.

İmitasiyanın əldə olunması üçün istifadə edilən texnologiyanın sağlamlığa faydalı məhsulların alınmasında vacib rol oynaya biləcəyi vurğulanır.

Tarix
2019.08.24 / 23:58
Müəllif
Axar.az
Şərhlər
Digər xəbərlər

Bizim də uşağımız var: anlamaq lazımdır ki... – Həkim

Dadı acı olsa da...

Kalsiumun sümük-dayaq sisteminə inanılmaz faydası

Aşura günü qan verən 169 nəfərdə virus aşkarlandı

Azərbaycanda diabet xəstələrinin sayı açıqlandı

Azərbaycanda abort edən qadınların sayı azaldı

Arıqlamaq istəyənlər üçün ideal desert

Balakəndə naməlum xəstəlik yayılıb? - Nazirlik açıqladı

Kökəlmək istəyənlərin diqqətinə: Gündə dörd dəfə...

Rusiya Ebolaya qarşı peyvənd hazırladı

KULT
<>
Xəbər xətti
 
e-vetendash
Axar.az'da reklam Bağla
Reklam
Bize yazin Bağla