Axar.az
Yuxarı
Ana səhifə |     Manşetlər |     Arxiv |     Online ödəmə |     Mobil versiya
25 Fevral 2020


Kərə yağının analoqu hazırlandı

Ana səhifə Sağlıq
12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto

ABŞ-ın Nyu York ştatında yerləşən Kornell Universitetinin alimləri əsas tərkibi sudan ibarət olan az kalorili kərə yağının analoqunu əldə ediblər.

Axar.az-ın Trend-ə istinadən məlumatına görə, kimyaçılar bitki yağı və süd piyi qatılmış böyük həcmdə suyu tərkibi kərə yağına yaxın emulsiyaya çevirə biliblər. Həmin məhsulun tərkibində süni stabilizatorlar yoxdur və o, kərə yağından 75 faiz daha az kaloriyə malikdir. İmitasiyanın bir xörək qaşığında 2,8 qram piy və 25,2 kalori olduğu halda, analoji həcmdə yağda 11 qram piy və təxminən 100 kalori var.

Tədqiqatın aparıcı müəllifi Alireza Abbaspurradın sözlərinə görə, alimlər məhsulun dadını və digər qida xüsusiyyətlərini dəyişə, onu vitaminlərlə zənginləşdirə də bilərlər.

İmitasiyanın əldə olunması üçün istifadə edilən texnologiyanın sağlamlığa faydalı məhsulların alınmasında vacib rol oynaya biləcəyi vurğulanır.

Tarix
2019.08.24 / 23:58
Müəllif
Axar.az
Şərhlər
Digər xəbərlər

İranla sərhəddə mobil səyyar hospital xidmətə başladı

Mühüm statistika: Kim koronavirusa yoluxmur? - Video

Bakıda 4 nəfər yüksək hərarətlə xəstəxanaya yerləşdirildi

Koronavirusa qarşı ilk peyvənd hazırlandı

Bu xəstəliklərdə faydalı olan mayelər - Siyahı

Maskalar bizi koronavirusdan qoruyurmu? – Həkim məsləhəti

Cəlilabadda koronavirus şübhələri... - Rəsmi açıqlama

ÜST açıqladı: Azərbaycanda koronavirusa yoluxma halı...

Koronavirusla bağlı əhaliyə mühüm xəbərdarlıq

Türk professordan koronavirusla bağlı şad xəbər

KULT
<>
Xəbər xətti
 
yatsan
Axar.az'da reklam Bağla
Reklam
Bize yazin Bağla