Bəzi qidalar gün ərzində 2-3 dəfə masamızda və menyumuzda olur. Alimlər insanların hər gün yediyi və xərçəng riskini artıran 3 qidanı açıqlayıb.

Axar.az həmin qidaları təqdim edir.

Dağ edilmiş yağda qızardılmış ət və ət məhsulları

Bu qidaların tərkibində 2A sinfindən olan kanserogen maddə olur. Bunlara yağda bişmiş perojki, hamburger, toyuq qanadları, qayğanaq aiddir.

Şoraba, turşu

A2 sinfindən kanserogen siyahısına daxildir. Marinadlaşdırılmış, konserv tərəvəzlər mədədə zülalla, ətlə qarışanda nitrozamin adlı kanserogen maddə əmələ gəlir. Şorabaları ətlə yeməyin, onları ayda 1-2 dəfə yesəniz kifayət edər.

Termiki işlənmiş, hisə verilmiş ət

Kolbasa, bekon, vetçina, sosis, hisə verilmiş toyuq, ət, konservlər – nitrit natriylə zəngindir. 1-ci dərəcəli kanserogen maddələrdir.