Axar.az
Yuxarı
Ana səhifə |     Manşetlər |     Arxiv |     Online ödəmə |     Mobil versiya
12 İyul 2020


Qlüten tərkibli qidalar zərərlidirmi?

Ana səhifə Sağlıq
12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto

Qlüten bəzi məhsulların tərkibində olan zülaldır. Həmin maddə qidalara görünüşü yaxşılaşdırmaq, onu daha yumşaq etmək və saxlama müddətini artırmaq məqsədilə əlavə olunur. Lakin bütün üstünlükləri ilə yanaşı yapışqanlıq xüsusiyyəti ilə qlüten bəzən orqanizmə zərərli təsir göstərir.

Axar.az xəbər verir ki, Elmi-Tədqiqat Ağciyər Xəstəlikləri İnstitutunun həkim-terapevti Taleh Abbasov Azərtac-a deyib:

”Bəzi insanlarda qlütenə qarşı həssaslıq və allergiya olur. Onlar qlüten qəbul edəndən sonra bağırsaqlardan qidanın sorulması pozulur və buna görə də mədə-bağırsaq problemləri yaranır. Belə insanlarda qan azlığı, sümük-oynaq sistemində ağrı, sümüklərin kövrəkləşməsi, xüsusən uşaqlarda erkən diaqnostika olmadıqda boy geriliyi, çəki azlığı kimi əlamətlər müşahidə olunur”.

Həkim-terapevtin dediyinə görə, qlütenli qidaları birmənalı olaraq zərərli hesab etmək düzgün deyil. Sadəcə olaraq insanlar həmin zülala qarşı orqanizmin reaksiyasını yoxlamalıdırlar. Əgər onun qəbulu hansısa narahatlığa səbəb olursa, qlüten tərkibli qidaları rasiondan çıxarıb alternativləri ilə əvəz etmək lazımdır.

Qlütenli qidalara undan hazırlanan qidalar və taxıl məhsullarından hazırlanan məmulatlar daxildir. Düyü, qarabaşaq, kətan toxumu kimi qidalardan əvəzedici kimi istifadə etmək olar. Meyvə və tərəvəzlərin tərkibində qlüten olmadığından onları tam rahat şəkildə istehlak etmək olar. Süd məhsullarından isə keçi südünün rasiona daxil edilməsi məsləhət görülür.

Tarix
2020.06.05 / 02:12
Müəllif
Axar.az
Şərhlər
Digər xəbərlər

Zirincin müalicəvi xüsusiyyətləri hansılardır?

Pendirin orqanizmə faydaları və zərərləri

Bu şəxslərin heç də hamısı korona xəstəsi deyil - Zeynalov

Pəhriz saxlayarkən qidalar belə qəbul olunmalıdır

"Semaşko"nun reanimatoluqu da koronaya yoluxdu - Video

Sinədə ağrılar, quru öskürək və təngnəfəslik varsa... - Video

Trampdan korona ilə bağlı daha bir xoş xəbər

Qara kişmişin faydaları nələrdir?

Ölkəmizdə yoluxma ehtimalı yüksək olanlar... - Açıqlama

“Buzlu şüşə” korona əlamətidir? – Radioloq açıqladı

KULT
Xəbər xətti
 
  
  
  
  
yatsan
Axar.az'da reklam Bağla
Reklam
Bize yazin Bağla