Binəqədi rayonunda yerləşən "Kaspi" kafesində
standartların tələblərinin kobud şəkildə pozulduğu aşkar
edilib.
Standartlaşdırma, Metrologiya və Patent üzrə Dövlət Komitəsinin
mətbuat xidmətindən verilən məlumata görə, Dövlət Komitəsi yanında
Texniki Tənzimləmə və Standartlaşdırma üzrə Dövlət Nəzarəti Xidməti
tərəfindən Bakı şəhəri, Binəqədi rayonu, M.K.Atatürk küçəsi, ev 64
ünvanında yerləşən, fiziki şəxs Qələndərov Abdulla Zahid oğluna
məxsus "Kaspi" kafesində dövlət nəzarəti tədbirləri aparılıb.
Araşdırmalar zamanı müəyyən olunub ki, müəssisədə natəmizlik
hökm sürür, zibil yeşikləri açıq şəkildə mətbəxdə saxlanılır,
soyuducuda ət qiyməsi, göyərti və digər məhsullar açıq şəkildə
bir-birinin üzərinə qoyulmaqla saxlanılır, yeməklər texnoloji
təlimat və reseptura olmadan alüminium qazanlarda hazırlanır və bir
gün sonra müştərilərə təklif olunur. Bundan başqa istifadə olunan
ətin, toyuğun, hind toyuğunun, donuz ətinin baytarlıq
şəhadətnamələri, ərzaq məhsullarının və içkilərin uyğunluq
sertifikatları yoxlamaya təqdim edilməyib. Həmçinin kafedə menyunun
olmadığı, mətbəxdə çalışan aşpazın təhsilini təsdiq edən sənədin
olmadığı, aşpazın müvafiq geyimlə təmin olunmadığı aşkar
edilib.
Aşkar edilmiş nöqsanlarla bağlı mal və qoyun əti qarışığından
hazırlanmış qiymədən nümunə götürülərək Komitənin Təcrübə-Sınaq
Mərkəzinin laboratoriyasına təqdim edilib, mənşəyi məlum olmayan
hər biri 3 kq olmaqla 2 balon qatıq, 4 balon qırmızı pomidor
turşusu, 2 balon alça turşusu, hər biri 200 qram olan 14 stəkan
qatıq aktlaşdırılaraq satışı qadağan edilib, müəssisədə kulinariya
məmulatlarının hazırlanması və satışı qadağan edilib.